L’incontro prenderà in esame il rapporto che si è instaurato lungo i secoli tra l’uomo, le piante e gli animali che hanno accompagnato la sua esistenza. È un’incursione ricca di notizie di prima mano nel mondo tradizionale legato alla terra e ai suoi ritmi con frequenti richiami all’eco che questo mondo ha avuto nel campo della cultura popolare e della letteratura. Gli animali della cascina e delle sue pertinenze e i prodotti indispensabili del campo coltivato, dell’orto, del prato e del bosco sono i protagonisti di altrettanti capitoli che tracciano il profilo della vita quotidiana in un’epoca trascorsa ma non perduta, la cui eco è giunta sino a noi. Si parlerà di frumento e granoturco, noce e nocciòlo, lino, castagno, gelso e baco da seta... Ma anche di animali: la vacca, la capra, l’asino, il maiale, il coniglio, la gallina e il gallo.
Giampiero Valoti è stato insegnante nella scuola dell’obbligo. I suoi interessi di ricerca si focalizzano sulla storia del lavoro, della cultura materiale e dell’alimentazione. Su questi temi ha pubblicato monografie e saggi, a partire dagli anni Novanta fino a oggi. Tra i tanti si ricordano: A sollievo dei diseredati. La sezione di Bergamo della Società Umanitaria; Dal bosco ai campi; Polenta e pica sö; Il maiale e il norcino nell’economia contadina bergamasca; Caalér. L’allevamento dei bachi da seta in provincia di Bergamo; Come un masso di granito. L’azione sociale di don Franco Carminati a Grumello del Monte e all’Ufficio del Lavoro di Bergamo.
Libro di riferimento: Piante e animali del mondo contadino bergamasco Lubrina Editore